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Ricette con carne di maiale
Dadini di arrosto di maiale in un saporito piatto unico
Filetto di maiale in argilla on cipollotti e finocchio
Pancetta di maiale in marinata di birra e spezie
Samosa indiani con fettine di maiale e peperoni
Zuppa di verdure a strati con spalla di maiale
Pulled Pork con chutney di ananas
Pancetta di maiale ripiena con dragoncello e senape dolce
Collo di maiale ripieno con Brät di cipolle e maggiorana
Filetto di maiale speziato con salsa di mele al forno
Costine con marinata BBQ
Doppia costoletta di maiale con ripieno di ajvar e formaggio di pecora
Araignée alla griglia e insalata di verdure
Spezzatino di maiale con mele in salsa al curry
Collo di maiale stufato nel mosto dolce
Filetto di maiale con porro legato in treccia
Spiedini di collo di maiale con insalata di patate cotte
Padellata di riso al curry con sminuzzato di maiale e datteri
Scaloppine di maiale in panatura aromatica & Arrosto di maiale in mantello di bacche di ginepro e cavolo rosso
Costoletta di maiale marinata con birra scura
Lombata di maiale su letto di patate dolci e mele
Filetto di maiale con Brät al dragoncello al forno in pasta sfoglia
Prosciutto di noce di maiale al forno in pane alle bacche di ginepro
Scaloppine di maiale marinate nel curry e nello zenzero
Cotoletta di maiale ripiena in panatura di basilico
Torta flambée al bacon con fichi freschi e formaggio di capra
Filetto di maiale con datteri e nocciole
Riz Casimir con striscioline di filetto di maiale e filetti di mandorle caramellate
Geretto di spalla di maiale brasato con miele, burro, cipolle e verdure
Lonza di maiale con ginepro, rosmarino e verze alla panna
Filetto di maiale con albicocche secche e pistacchi
Tris di macinato in involtino di cavolo rosso
Collo di maiale con marinata di soia, aglio e sesamo ed insalata di piselli dolci
Arrosto di maiale freddo in mantello di erbe aromatiche
Spezzatino di maiale stufato nei crauti con paprica in polvere, ginepro e panna acida
Noce di maiale «Giuseppe Fasoli» arrosto cotto a bassa temperatura
Salse. Il tocco decisivo dato alle carni grigliate.
sminuzzato di noce di maiale con panna al sugo di pomodoro e pepe
spareribs o costine marinate con salsa Hoisin
bistecca di maiale ripiena con pasta di peperoncini
arrosto di maiale alle prugne
noce di prosciutto in mantello di erbe aromatiche
crespelle con tartara di prosciutto
spiedini di filetto di maiale con albicocche secche avvolte in pancetta e pane alle erbe
tartara di prosciutto crudo con insalata di funghi tiepida
piatto bernese
cotoletta di maiale grigliata con pesto alla rucola
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