Ricette con carne di maiale
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Collo di maiale con sale speziato su letto di cipolle
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Pancetta di maiale marinato con citronella e lime
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Involtini di maiale ripieni alle erbe
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Dadini di arrosto di maiale in un saporito piatto unico
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Filetto di maiale in argilla on cipollotti e finocchio
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Pancetta di maiale in marinata di birra e spezie
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Samosa indiani con fettine di maiale e peperoni
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Zuppa di verdure a strati con spalla di maiale
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Pulled Pork con chutney di ananas
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Pancetta di maiale ripiena con dragoncello e senape dolce
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Collo di maiale ripieno con Brät di cipolle e maggiorana
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Filetto di maiale speziato con salsa di mele al forno
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Costine con marinata BBQ
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Doppia costoletta di maiale con ripieno di ajvar e formaggio di pecora
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Araignée alla griglia e insalata di verdure
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Spezzatino di maiale con mele in salsa al curry
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Collo di maiale stufato nel mosto dolce
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Filetto di maiale con porro legato in treccia
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Spiedini di collo di maiale con insalata di patate cotte
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Padellata di riso al curry con sminuzzato di maiale e datteri
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Scaloppine di maiale in panatura aromatica & Arrosto di maiale in mantello di bacche di ginepro e cavolo rosso
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Costoletta di maiale marinata con birra scura
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Lombata di maiale su letto di patate dolci e mele
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Filetto di maiale con Brät al dragoncello al forno in pasta sfoglia
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Prosciutto di noce di maiale al forno in pane alle bacche di ginepro
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Scaloppine di maiale marinate nel curry e nello zenzero
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Cotoletta di maiale ripiena in panatura di basilico
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Torta flambée al bacon con fichi freschi e formaggio di capra
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Filetto di maiale con datteri e nocciole
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Riz Casimir con striscioline di filetto di maiale e filetti di mandorle caramellate
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Geretto di spalla di maiale brasato con miele, burro, cipolle e verdure
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Lonza di maiale con ginepro, rosmarino e verze alla panna
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Filetto di maiale con albicocche secche e pistacchi
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Tris di macinato in involtino di cavolo rosso
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Collo di maiale con marinata di soia, aglio e sesamo ed insalata di piselli dolci
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Arrosto di maiale freddo in mantello di erbe aromatiche
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Spezzatino di maiale stufato nei crauti con paprica in polvere, ginepro e panna acida
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Noce di maiale «Giuseppe Fasoli» arrosto cotto a bassa temperatura
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Salse. Il tocco decisivo dato alle carni grigliate.
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sminuzzato di noce di maiale con panna al sugo di pomodoro e pepe
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spareribs o costine marinate con salsa Hoisin
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bistecca di maiale ripiena con pasta di peperoncini
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arrosto di maiale alle prugne
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noce di prosciutto in mantello di erbe aromatiche
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crespelle con tartara di prosciutto
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spiedini di filetto di maiale con albicocche secche avvolte in pancetta e pane alle erbe
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tartara di prosciutto crudo con insalata di funghi tiepida
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piatto bernese
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cotoletta di maiale grigliata con pesto alla rucola